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餐飲店招聘員工的絕好時機。

對超低風險人員招聘和培訓方法進行說明前,我想先對餐飲行業的人員招聘現狀做個簡單的分析。讓人遺憾的是,餐飲業是最不被求職者看好的一個行業之一,餐飲行業給人留下的負麵印象是勞動時間長,薪資低,長時間站立工作,自由支配時間少等。因此很難吸引優秀人才加盟,工作環境惡劣,離職率居高不下,這些都是餐飲業必須考慮的問題。

投資者涉足餐飲業時,絕不能忽視這個現實問題,當然個別餐企在這方麵做得非常出色,這些企業不僅成功的吸引了優秀人才加盟,還逐漸與眾多競爭對手拉開差距,從行業市場中脫穎而出,也就是說,換個方式也能改變一切,建議廣大餐飲企業認真對待員工招聘和培訓問題。

2008年全球金融危機爆發後,餐飲市場受到波及,之前以賣方市場獨掌天下的人才招聘狀態發生逆轉,隨之而來的是2010年的就業冰河期。此後,以製造業為中心,爆發前派遣員工荒等問題,離職率,失業率居高不下,結果有勞動意願卻找不到工作的人越來越多。在這種客觀環境下,一些求職者開始把目光轉向曾經不被看好的餐飲行業,我認識的一些客戶中有很多私營餐館,就順利的招到所需的人才,也就是說受金融危機影響,崗位用工需求減少求職者,數量增加,在這種情況下,對於過去不被求職者看好的餐飲行業來說,恰恰是吸引人才加盟的絕好時機。

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