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餐飲空間設計對餐飲服務的影響

餐飲空間設計對餐飲服務的影響是基於員工對自己的工作環境的舒適,好的餐飲空間設計的環境會更加吸引員工的積極性,從而更好的服務客戶,帶來更高的效益。

餐飲服務是人類社會發展的必然走向。服務是一種用以解決個人或者企業的困難的行為。是援助某人或解決某事的行為,它可以用來達到進一步的目的和成果。服務的形式的是多樣的,但是好的服務的前提是這些底層員工來執行的,員工的執行效果除了良好的管理外,還有就是餐飲空間設計對他們的影響。這會使他們的心情以及態度很更加對客戶友善。

餐飲業是一個行業,那麽企業管理心理學的研究成果具有適用性,但是餐飲業相對於其他行業而言最突出的特征之一是“高接觸”的服務行業。

綜上所述,餐飲空間設計對餐飲行業服務的影響是不可忽視的一個重要環節。
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